Vi er glade for at have dig med ombord på dette års Gadefest, og ser frem til nogle fede fester, hvor DU er med til at skabe en uforglemmelig oplevelse for vores gæster!
Sæt gerne 15-20 minutter af til at læse briefingen, så du er godt klædt på til afviklingen.
VI SES DERUDE🔥
Opsætningen på pladsen består af pladsindretning:
Opsætning af hegn, borde-bænke, bannere, ståborde og lys mm.
Andreas (Hosse) er ansvarlig for at få bygget selve baren med pavilloner, stilladsbarer, bannere, lys, køleskabe, strøm.
Når alt dette er på plads, skal baren fyldes op med varer fra køletraileren (efter denne er talt op af manageren!)
Køleskabene skal fyldes som nedenstående billede viser.
PERSONALETØJ
Ved ankomst får du en t-shirt, som du gerne må beholdes efter afvikling. Husk at tage noget varmt tøj med til de sene timer!
Da der ikke er personalearmbånd, vil vagterne kunne genkende jer på t-shirten - tag derfor gerne denne udover din varme trøje, så du kan komme igennem pladsen let og problemfrit i løbet af afviklingen.
INDGANG & BILLETTYPER
Hvis en gæst ønsker at købe billet til arrangementet i døren, vælges "Regular entrance" til 250 kr. på terminalen. Disse gæster skal ikke have udleveret et armbånd.
Der vil være scannere i indgangen til billetter som er købt på forhånd.
Vær obs. på at tjekke om det er en “fri bar billet", da gæster med disse billetter skal have et “fri bar” armbånd og et hårdt plastikkrus udleveret.
Hvis en gæst ønsker at tilkøbe fri bar i indgangen, vælges "Open Bar ADD-ON" til 350 kr. på terminalen, hvorefter de får udleveret et "fri bar" armbånd og et hårdt plastikkrus.
Gør gæster med "fri bar" opmærksomme på, at de skal beholde kruset. Hvis de mister det, skal de betale 100 kr. i baren for et nyt.
Det er muligt at købe “re-entry” armbånd til 50 kr. (30 kr. i Odense) - disse gælder hele dagen, og gør det muligt for gæsterne at forlade pladsen og komme ind igen. Denne mulighed er ikke noget vi skilter eller reklamerer med, da det selvfølgelig er i vores interesse, at holde gæsterne på pladsen under arrangementet.
Hvis nogen kommer med en early-bird billet efter kl. 18, skal de betale differencen mellem early-bird og den almindelige entré på 50 kr. Her vælges "Late entry" på terminalen.
BAR
Barerne bliver bygget op til at have en front og en produktion. Dem som står i fronten skal fokusere på at sælge (og lave opsalg), mens dem i produktionen skal have fokus på at producere og sørge for at drikkevarerne er klar til salg, så den i fronten blot skal vende sig om og tage produktet.
Det er vigtigt at vi ikke prepper med is når der ikke er travlt, da isen når at smelte, så vi må kassere drinken.
Alle dåser udleveres direkte til gæsten. Drinks serveres i krus over is - vær obs. på at putte rigeligt med is i kruset, da de kan rumme 1,5 gange så meget som et almindeligt krus! Et godt råd til at få en fornemmelse af mængden kan være, at der skal bruges 1/2 sodavand eller Booster (16 cl.) pr. drink.
Ved salg af flasker, er det vigtigt at vi hælder flaskens indhold over i en Growler (metalflaske), da vi ikke vil have glas på pladsen.
Vi skal være skarpe på at undgå for mange anbrud - vær derfor obs. på ikke at smide pappet til 6-packs ud, åbne for mange kolli og at holde varerne tørre.
Sammenlignet med sidste år, kan vi se, at salget begynder at stilne af efter kl. 21 - herefter åbnes der ikke noget nyt, før alle åbne kolli er blevet brugt!
FRI BAR
Der vil være mulighed for at købe “fri bar” på forhånd og i baren. Hvis en gæst køber “fri bar”, vil de få udleveret en hård plastikkop og et armbånd og kunne hente én genstand pr. transaktion. Genstanden de bestiller, hældes blot op i kruset, hvad end det er en dåse eller en sjus.
Fri bar gælder kun mellem kl. 16-20 og gælder for Heineken øl, Shaker og 2 cl. sjusser - disse slås ud som “Pre Paid Open Bar” på terminalen. Hvis en gæst mister kruset, skal de betale 100 kr. for en ny.
VIP/BORDSALG
Hver by har selv haft mulighed for at lave bordpakkerne til bordene på scenen. Priserne på disse fastsættes af hver by.
Hvis pakken er lavet til en samlet pris, skrives beløbet ind under "Event Beverage" på terminalen (findes under "other").
Produkterne som slås ud under "Event Beverage" skal noteres i løbet af dagen, og skrives ind under ved relevante by under fanen "BORDSALG", som findes under"GUIDE TIL TERMINALER" i dette site.
Notér produkterne under "Bestilling"
Alle produkterne som bliver fyldt i UB køleskabene i backstage (gratis produkter), skal noteres i hele kolli/kasser, da disse varer ligger i et budget for sig selv.
Oversigten over forbruget skal noteres løbende, og skrives ind i oversigten
LINK TIL OVERSIGT OVER FORBRUG I UB KØLESKABE
(LINKET KAN KUN TILGÅS AF REKOM MAILS)
PRODUKTER TIL UB BACKSTAGE KØLESKABE
Booster Black:
Booster Black Zero:
Faxe Kondi Free:
Pepsi:
Egekilde (kildevand):
Heineken:
Shaker Sport:
Eristoff Vodka:
Is (tønder):
Der er stort fokus på mængdetilbud i baren. Der er lavet knapper på terminalerne, hvor de forskellige muligheder vil komme frem (se detaljer under "Guide til terminaler"). Det er dog vigtigt at huske at vælge de rette produkter, så vi kan tracke forbruget og fordelingen af de forskellige produkter i vores system.
Pick n' mix - 4 for 149, gælder på sodavand, 2 cl. sjusser, shots, RTD og øl
SODAVAND
Booster Black: 30
Booster Black Zero: 30
Pepsi: 30
Faxe Kondi Free: 30
Egekilde kildevand: 30
Mængdetilbud - 4 stk.: 99 (må gerne blandes)
ØL (DÅSE)
Heineken: 45
Heineken 0,0%: 45
Mængdetilbud - 6 stk.: 225 (må gerne blandes)
RTD & DRINKS*
Shaker Sport: 55
Vodka Booster (alm./dobbelt): 50/65
Rom & Cola (alm/dobbelt): 50/65
Rom & Cola = Bacardi Spiced & Pepsi
"Gade-Limonade" (alm/dobbelt): 50/65
"Gade-Limonade" = Bacardi Limon & Booster Black
Mængdetilbud på 4 stk. 2 cl. drinks + Shaker Sport - 149 (må gerne blandes)
Mængdetilbud på 4 stk. 4 cl. drinks - 199 (må gerne blandes)
*Almindelige drinks indeholder 2 cl. spiritus, dobbelt indeholder 4 cl. spiritus
SHOTS
Urban Shots Lakrids: 30
Urban Shots Granatæble: 30
Mængdetilbud - 6 stk.: 149 (må gerne blandes)
Mængdetilbud - 20 stk. + shotsbælte: 499 (må gerne blandes)
Mængdetilbud - 50 stk.: 999 (må gerne blandes)
FLASKESALG
1 flaske Eristoff + 6x Booster Black el. Booster Black Zero: 1200
(vodka skal hældes i metal growler)
CHIPS
LAYS (Havsalt, Sour Cream eller BBQ): 25
DRINKS*
Rom & Cola (alm/dobbelt): 50/65
Rom & Cola = Bacardi Spiced & Pepsi
"Gade-Limonade" (alm/dobbelt): 50/65
"Gade-Limonade" = Bacardi Limon & Booster Black
Mojito (alm/dobbelt): 50/65
Mojito = Bacardi Carta Blanca. 6 cl. Mojito Mix, toppes m. danskvand
Mængdetilbud på 4 stk. 2 cl. drinks - 149 (må gerne blandes)
Mængdetilbud på 4 stk. 4 cl. drinks - 199 (må gerne blandes)
SHOTS
Urban Shots Lakrids: 30
Urban Shots Granatæble: 30
Mængdetilbud - 6 stk.: 149 (må gerne blandes)
Pick n' mix - 4 for 149, gælder på sodavand, 2 cl. sjusser, shots, RTD og øl
SODAVAND
Booster Black: 30
Booster Black Zero: 30
Pepsi: 30
Faxe Kondi Free: 30
Egekilde kildevand: 30
Mængdetilbud - 4 stk.: 99 (må gerne blandes)
ØL (DÅSE)
Heineken: 45
Heineken 0,0%: 45
Mængdetilbud - 6 stk.: 225 (må gerne blandes)
RTD & DRINKS*
Shaker Sport: 55
Vodka Booster (alm./dobbelt): 50/65
Mængdetilbud på 4 stk. 2 cl. drinks + Shaker Sport - 149 (må gerne blandes)
Mængdetilbud på 4 stk. 4 cl. drinks - 199 (må gerne blandes)
*Almindelige drinks indeholder 2 cl. spiritus, dobbelt indeholder 4 cl. spiritus
SHOTS
Urban Shots Lakrids: 30
Urban Shots Granatæble: 30
Mængdetilbud - 6 stk.: 149 (må gerne blandes)
Pick n' mix - 4 for 149, gælder på sodavand, 2 cl. sjusser, shots, RTD og øl
SODAVAND
Booster Black: 30
Booster Black Zero: 30
Pepsi: 30
Faxe Kondi Free: 30
Egekilde kildevand: 30
Mængdetilbud - 4 stk.: 99 (må gerne blandes)
ØL (DÅSE)
Heineken: 45
Heineken 0,0%: 45
Mængdetilbud - 6 stk.: 225 (må gerne blandes)
RTD & DRINKS*
Shaker Sport: 55
Vodka Booster (alm./dobbelt): 50/65
Rom & Cola (alm/dobbelt): 50/65
Rom & Cola = Bacardi Spiced & Pepsi
"Gade-Limonade" (alm/dobbelt): 50/65
"Gade-Limonade" = Bacardi Limon & Booster Black
Mængdetilbud på 4 stk. 2 cl. drinks + Shaker Sport - 149 (må gerne blandes)
Mængdetilbud på 4 stk. 4 cl. drinks - 199 (må gerne blandes)
*Almindelige drinks indeholder 2 cl. spiritus, dobbelt indeholder 4 cl. spiritus
SHOTS
Urban Shots Lakrids: 30
Urban Shots Granatæble: 30
Mængdetilbud - 6 stk.: 149 (må gerne blandes)
Mængdetilbud - 20 stk. + shotsbælte: 499 (må gerne blandes)
Mængdetilbud - 50 stk.: 999 (må gerne blandes)
ØL (DÅSE)
Heineken: 45
Heineken 0,0%: 45
Mængdetilbud - 6 stk.: 225 (må gerne blandes)
SHOTS
Urban Shots Lakrids: 30
Urban Shots Granatæble: 30
Mængdetilbud - 6 stk.: 149 (må gerne blandes)
Der kommer flere opgaver som vil blive koordineret af Andreas (Hosse) på dagen, men i grove træk vil nedlukningen indeholde nedenstående:
Alle varer i kølevognen tælles op af manageren, det er derfor vigtigt at prioritere at få alle ikke-anbudte kolli (uåbnede kasser og rammer) til køl som det første ved nedluk - så sikrer vi at det, som skal sendes videre, er ude af baren
Alle anbrudte kolli (åbne kasser og rammer) skal samles i baren, optælles, og fragtes til et venue
(rammer som er blevet våde, løse shots og flasker tæller som anbrud - det samme gør 6-packs hvor pappet er smidt ud)
Alt barudstyr (bottle pilots, jiggere, barskeer, knive, skærebræt og isskovle) skal samles sammen og ind i en af bilerne (den samme som terminalerne)
Alt affald skal samles og smides ud
Baren skal pakkes ned
Lys og bannere skal tages ned
Køleskabe skal tilbage i bilen
Hegn skal samles sammen
Det er vigtigt at vi er effektive og kommer samlet i mål med nedlukningen - vi er først færdige når HELE pladsen er ryddet og klar til at aflevere tilbage.
(LINKET KAN KUN TILGÅS AF REKOM MAILS)